店里的春季新品。评价一下吧，我今天刚全部操作完配方。 整体来说不是清爽挂的，但是比较清新。vincent的蛋糕普遍喜欢重甜而不重酸。加糖量大的结果是口感非常好，慕斯一流的细腻和湿润，但甜度都会偏高。 而且他最喜欢用croustillant坚果脆搭配水果。这种组合最容易打动味觉。但是是我改的话，还会更注重突出草莓吧。现在做甜点的想法越来越偏重于简洁而不是复杂的搭配。
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