最近做的苹果塔盘饰。
看看这些做甜点的机器。
挤马卡龙、马卡龙馅料、泡芙、饼干，这些都不需要人动手。
做巧克力，调温、挤馅、切块、淋面，这些都不需要人动手。
处理奶油，打发到几分，都不需要人关注。
材料混合，交给机子又快又好。
甜点的储存，现在的冰箱和冷库，早已保鲜技术大大改进，很多甜点店圣诞节的东西，十月份就开始准备。可怕的是味道差别不大。
………科技改变生活啊。
美味其实都有一个类似黄金比例一样的组合原理，当有一天，机器能像吃入代码一样生产美食，那还要甜点师干什么。
手工已经渐渐成为工业时代寂寞的产物，而我要如何面对未来，感觉并不遥远。也许十年？
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